罗汉吃什么红？
罗汉果，葫芦科植物罗汉果的果实。该物种在中国广西南部和广东、印度以及东南亚地区都有分布。果味清甜润滑，清凉解渴，含有罗汉果甜苷、糖类、维生素C、氨基酸及多种微量元素，营养丰富，营养价值高，药用价值极高，具有清热润肺、滑肠通便的功效，是药食兼用的保健食品。
罗汉果喜温暖而湿润的气候，不耐霜冻，适应性和抗病力强，病虫害少，而且无农药污染，被农业部定为“免检农产品”。罗汉果为广西特产，主要出产于桂北山区的全州、桂林、龙胜、永福、融安、融水、资源、三江、富川、灌县及广东肇庆、怀集等地均有栽培。世界80%罗汉果产自广西桂林市，桂林已被国家农业部定为“中国罗汉果之乡”。
罗汉果全身都是宝，叶子晒干可以泡茶，果实可以用来入药，是“药食同源”的品种。《中国药典》记载：“罗汉果，甘、凉。归肺、大肠经。”有清热润肺、利咽部、滑肠通便之功效，常用于风热型咽喉肿痛、燥咳痰少、便秘等症状。罗汉果有10多种生理活性，有降血糖、辅助肿瘤放疗、抗炎、镇咳作用，还有抗病毒、降血脂（胆固醇、甘油三酯）和抑菌效果，可抗菌素所致的肠道菌群紊乱，对流行性感冒、急性传染性肝炎、高血压、糖尿病、阑尾炎、关节炎等有较好疗效。罗汉果清肺凉血，滋润皮肤，能防暑降温，增加白血球，还有良好的润肠通便功能，特别适合年老体弱、大便燥结者食用。因此，广西壮族群众日常用罗汉果泡水喝，可起到清热凉血、美容护肤之功效，并能预防疾病。由于罗汉果有极好的药用和保健功能，被人们视为“神仙果”和“长寿宝”。因此，罗汉果在东南亚享有极高的声誉，被称为“东方神果”、“仙果”。该果品及其深加工产品远销英国、法国、澳大利亚、韩国、朝鲜新加坡、马来西亚、印度尼西亚和香港、台湾等国家和地区，畅销不衰，深受人们的喜爱。