猫胡子为什么变白？
猫胡子的变白就是毛发内色素的减少直至消失。毛发的色泽由毛囊的毛球部位毛母质中的黑素细胞产生，毛发干后黑色素的含量平均可占 3%～15%，黑色素量的多少，毛发呈黑色、褐色、浅褐色及淡黄色;无黑色素为白发。
黑素细胞来源于神经嵴，从胚胎3个月时开始形成黑色素细胞，并随毛发的生长进入毛囊。当毛球下部和毛囊的周围产生黑色素时，此色素就传向正在发育的毛干，使毛干具有色泽。随着毛发不断自毛囊向表面生长，已经着色的部分随之移向毛囊的出口，最后从表皮露出并完全生长出来。
随着年龄增加，黑素细胞减少，毛发内黑色素亦减少，当完全没有黑色素时，毛发则为白色。(人类黑素细胞在青春期可完全停止增生，从此毛发量减少并开始白发)
由于猫胡子的毛发粗硬及富有弹性，更易折射光，所以更易显示出白色，故而更易显露白斑和白发。