锦鲤吃什么长得快？
锦鲤是杂食性鱼类，但偏肉食性，以鱼虾、浮游动物为主，也吃底栖生物和藻类；在人工养殖条件下，可投喂配合饲料，并适当添加维生素和矿物元素，满足其营养需求，以提高生长速度（图1）。 图1 锦鲤鱼粮
一、蛋白质与脂肪 蛋白质是构成机体肌肉、器官组织的基本成分，也是酶、激素及抗体等活性物质的主要原料。蛋白质的含氮量约为16%，氨基酸的含量超过50%，其中人体必需氨基酸约30种，这些氨基酸必须通过外部摄入来获取。 一般来说，鱼粮中蛋白质含量越高，消化利用率越差，因为动物蛋白进入人体需要经过一系列的转化才能被利用。如果供给过量，不但不能被有效利用，还会增加动物的代谢负担，影响其他营养物质的吸收，甚至产生毒副作用。 在投喂的过程中要注意把控蛋白质含量，过高或过低都会影响其健康。一般认为，鱼类对蛋白质的需求量为每100克体重每天2克～3克，根据种类的不同，这个范围会有一些调整。 除了蛋白质之外，脂质也是鱼类的重要营养物质之一，它不仅可以提供能量，还是体内许多重要物质的组成成分，如胆固醇、胆汁酸、性激素等等。但是脂类的营养价值受到水温的影响，在水温低的情况下，脂类的消化吸收率较低，因此要控制好投喂量以免造成浪费。
二、碳水化合物 碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的有机化合物，是人体三大营养素之一，也是能量的供给源。根据化学结构的不同，碳水化合物可分为多糖、寡糖、单糖和蔗糖等，对于鱼类来说，最主要的营养物质是多糖和单糖。 多糖又分为纤维素、淀粉和糖元，它们都是由葡萄糖分子聚合而成的，不易被消化液分解，需要通过细菌分解为单糖后才能被吸收。由于鱼类有胃无肠，无法吸收淀粉和纤维素的，因此这两类多糖并不是其直接的能量来源。 单糖是可直接消化的碳水化合物，主要有葡萄糖、果糖和半乳糖，它们可作为储备能源、提供快速的能量供应和补充肝脏储存的糖元，从而提高鱼体的抗病能力和抗应激能力。
三、矿物质和维生素 矿物质是指人体内含有的钙、磷、铁等金属元素以及硫、氯等非金属元素的总称，它们是构成机体组织和维护上皮细胞功能的必需元素。维生素是维持机体正常功能所必需的一类药物，它们既不参与机体的组成，也不能在体内产生能量，但是可以通过饮食获取。 无论是矿物质还是维生素，一旦摄入不足或者缺乏，就会引起相应的病理反应。在养鱼过程中应注意合理搭配食物，确保各种营养物质的摄入。