泰迪怎么做法好吃？
泰迪除了含有丰富的蛋白质，维生素，铁元素之外，还含有丰富的DHA，能够增强记忆力，健脑，并且对心血管疾病有一定的预防的作用呢，而且做法也是十分简单。
泰迪鱼的家常做法
泰迪鱼买来以后，洗净备用，干香菇20克开水泡发10分钟。
姜去皮切成细丝，泡好的香菇切片，泰迪鱼切片(如果是现杀的泰迪鱼的话，鱼开膛破肚洗净后切片)。
切好的泰迪鱼片加入料酒2汤匙、胡椒粉0.5茶匙、精盐0.5茶匙、淀粉1茶匙腌制20分钟左右备用。
平底锅放入50毫升油烧热后倒入香菇、姜丝爆炒。
加入水大火烧开后倒入腌制好的泰迪鱼片。
加入精盐0.5茶匙大火烧开后关火，点缀香葱。
泰迪鱼煮酸菜做法
泰迪鱼杀干净，切2公分左右的鱼块。加料酒，盐，葱姜蒜，味精腌渍20分钟。
酸菜用清水泡5分钟，挤干水份，切丝。
锅烧热，倒适量油，加入葱姜蒜炝锅。加入酸菜，煸炒2分钟。加入足够水，大火烧开，中小火炖5分钟。加入泰迪鱼大火烧开，转小火煮5分钟。装盘，撒香菜。