乳狗如何做法有营养？
把乳狗宰杀后，剁成小块，焯水后捞起；把老姜拍裂，把花椒，八角，桂皮和干辣椒放在一起炒香后舂碎装盘待用；锅内放食用油，油热后倒入狗肉，大火爆炒，把狗肉炒干水气后下入刚才炒好的五香料，继续大火爆炒，炒出香味后倒入老姜，继续大火翻炒；把生抽倒入锅内，把狗肉炒均匀后，加入适量的开水，放入料酒，炒匀后盖上锅盖，把狗肉煮熟。
乳狗的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素的含量均较高，尤其是蛋白质和钙质比一般肉类高15%。中国自古就有用狗肉御寒的习惯。狗肉味甘、性热，入心、肾经，能补气壮阳、暖胃补肾，对畏寒虚损、肾虚遗精、性冷症有一定疗效；常人食之能起到强身壮体的作用。北方人一般喜欢冬季食用狗肉，主要是因为冬季是进补的季节，狗肉有很好的补气壮阳功效，且有御寒作用。