狗蛋糕怎么做简单做法?

鲍沿合鲍沿合最佳答案最佳答案

首先准备食材,高筋面粉100克,鸡蛋2个,糖50克,黄油30克,泡打粉4克,红曲粉10克,融化巧克力、棉花糖、牙签、鱼形模具待用。把除红曲粉和黄油以外的材料全部放进面包机桶里,启动发面团程序,揉了15分钟后暂停,把黄油放进去,再启动一次发面团程序,期间暂停一次观察面团成形情况。红曲粉跟30克高筋粉混合过筛,再揉成一个光滑的小面团,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

醒发好的面团分成大小不同的2份,大的那份分成8份共16个小面团,小份的分成4份平均分成8个小面团。把红色面团都滚圆,绿色面团擀成圆形,包上相应的红色面团。都包好了,底部收口朝下,放在垫了油纸的烤盘上。轻轻按扁,用牙签在脸上画出五官,烤箱35度,发酵25分钟。

发酵好后取出,表面刷上蛋黄液,上火180度、下火150度,烘烤20分钟。用棉线在棉花糖上缠绕出头发的造型。巧克力隔热水融化,放入三能的圆形裱花嘴,在垫了油纸的烤盘上挤出各种造型的冰淇淋蛋筒,晾凉之后粘上棉花糖。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!