蛋黄狗有什么好处？
一、鸡蛋黄营养又保健：
蛋黄中脂肪含量为27%，以甘油三脂为主，还含有磷脂类（卵磷脂、脑磷脂）及胆固醇300~350毫克，且含脂肪酶，有利于脂肪的消化吸收。磷脂成分对神经有安定作用，故对婴儿神经系统发育极有益处。还含有多种维生素和铁“10毫克铁”、磷、钾等。
二、蛋黄的致敏性比蛋白要小：
有人认为吃鸡蛋最好吃蛋白不吃蛋黄，理由是蛋白能强身，蛋黄会导致过敏。其实，这种说法并无科学根据。蛋黄引起婴幼儿过敏的可能性比蛋白还要小，可以放心的添加。同时婴儿比成人更应该吃蛋黄。因为婴儿对钙质的吸收率好于成人，鸡蛋中蛋黄及蛋白的比例，因鸡龄的不同有一定变异，一般蛋黄比蛋白的重量大，其营养成分也丰富。
三、正确选择蛋黄
要选用新鲜鸡蛋，洗净在锅内加适量开水，煮沸6~8分钟，待凉后去壳、去膜，可用小勺碾碎后加少量水调成糊状。
四、吃蛋黄注意量
小儿训练添加蛋黄在4~6月开始添加辅食训练时，每天只在奶前或奶后加半个，以后逐渐增多，7~8月时不超过1个，12月后不超过2个；如果出现大便发黄或发绿、稀烂、频次增多，应暂停喂蛋黄1~2周，待大便正常后再每日半只，如无异常可逐渐增加。