动物的肾上腺能吃吗？
肾上腺其实是每个动物体内必有的内分泌器官，主要分为皮质和髓质两部分。皮质主要分泌皮质醇、醛固酮，而髓质主要分泌去甲肾上腺素、肾上腺素等激素类物质。由于动物宰杀后，其神经体液调节失去控制，肾上腺素会因应激极度分泌，而且皮质部也会充血。
因为去甲肾上腺素、肾上腺素是人类的常用或急需用药，所以动物的肾上腺在医药上用途很广。但不能生吃。因为，动物的肾上腺是其体内的内分泌器官，里面含有激素类的物质。而到人类体内以后，其激素会进入人体内参与调节，破坏人体内激素的原有平衡，引起相关激素的紊乱，而出现其他症状。