免疫力的什么动物？
说到提高免疫，很多人首先想到的就是维生素C、胡萝卜素等维生素；还有一些人认为，多吃蛋白含量高的食物就可以达到提高免疫功能的效果。事实上，这些营养只是提供了提高免疫力所必需的物质基础，真正能提高人体免疫力、抵抗病毒侵袭的因子是营养素活性成分，如维生素D 、锌、铁、铜以及硒等矿物质元素，氨基酸和多肽类成分。 其中，维生素D 是目前已知的作用最强的生物激素之一，它通过其酶系统来调节钙平衡，参与体内多种生化反应，具有防癌抗癌、维持免疫稳定性、减少疾病发生等作用。
在预防疾病的发生方面，维生素D 有着其它所有营养素不可替代的重要作用，它可以降低肿瘤（乳腺癌、结肠癌等）、心血管疾病（高血压、心脏病等）及糖尿病等的发病风险。 有专家甚至将维生素D 称为“抗肿瘤维生素”，其在预防癌症方面的重要性。 除了直接摄入含有维生素D 的食材，通过阳光照射也能够使皮肤合成维生素 D。不过，随着环境污染严重、紫外线辐射量过强，长期暴露于阳光下也容易引起皮肤癌等疾病，因此需要权衡利弊，适量接受阳光照射。
还有研究表明，补充富含植物化学物的食物也可以起到提高免疫功能的作用。此类食物包括十字花科蔬菜（西兰花、芥蓝、青菜等）、豆类食品（黄豆、黑豆、豌豆等）以及水果等，它们的有效成分都是黄酮类和多酚类物质。