包金色法牛有哪些颜色？
这个问题问得真是时候，昨天刚入手了三颗包金果，今天正好来聊一聊！ 先上果子图。 这几棵树是2017年种的，今年第一次结果子，运气真的很重要啊～～ 在法国波尔多，人们用“climbing”指代“种植葡萄、栽培果树”这一行为（就像我们用“爬山”指代“攀登”一样）。所以这棵树的拉丁文名称可直译为“攀爬虎眼蔷薇”。 但这株灌木其实是由一只来自葡萄牙的苗培育而来的，因为它的叶片在阳光下看上去像镀了膜似的，所以我给它起的中文名叫“水晶葡萄”。它结出的果实和我们的普通草莓不一样，是普通草莓的近亲，可以食用。
下面来说说包金果的制作过程（以水晶葡萄为例）。 采摘时间很讲究，要等果子充分成熟但又没有烂掉的时候。太早采下来不熟的话糖分不足，味道很差；而太晚采则有可能有霉菌滋生。 把摘下来的果子放几天让它们充分脱水，然后放进锅里熬，果胶就出来了，把这些果胶过滤出去，剩下的就是糖。 用糖把果汁浓缩起来，加入柠檬汁和香草精调味道，然后倒进玻璃器皿里让其冷却成型，就变成了一颗颗金黄色的琥珀果啦~
这种制作方式在我们国内也叫“天然酵母发酵法”或者“自然发酵法”。比起用食品添加剂和防腐剂保鲜、增香的常规方法，这种天然的方法更容易被大众所接受。 做好的包金果放到通风处晾着，等到表面完全风干就可以啦。 因为是用天然糖醇浸泡的，所以保质期也比较久，不用放在冰箱里面也能保存很久哦。 除了做零食吃之外，还可以用它来做蛋糕、冰激凌甚至葡萄酒哟～ 而且因为它富含维生素和矿物质，用来美容和养胃也是极好的呢…… 我之所以对包金果这么感兴趣还要多亏了我那爱倒腾的美食博主室友。有一天他在视频中突发奇想说要把草莓变成黄金，于是就有了这双金灿灿的“眼睛”。 有喜欢美食的小伙伴们可以关注他的视频喔～ 有什么问题也可以给他留言～他会回复的～