狗身上哪部分肉好?

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我们人类在选择食用肉的时候,往往会选择瘦肉,因为瘦肉脂肪含量低、口感较好,而肥肉往往含有很高的脂肪,吃多了容易发胖,对身体不好。 那狗狗身上的肉好不好,是不是也和人类挑选肉类一样,要挑瘦肉呢? 其实未必如此。 先给大家看看不同部位肌肉的组成。(由于篇幅原因,只截取了部分的肌肉。)

可以看到,在腿部的肌肉中,臀中肌和臀大肌是纯瘦肉,几乎没有脂肪,可以作为健身或者练肌肉吃的优质肉类;而在身体上部的肌肉,比如三角肌、背阔肌等,则是瘦肉和脂肪交错分布的,这种肌肉当中含有的脂肪量会多一点,但是并不比含脂肪少的肉多很多。 而最肥的部位其实是在肚子上的肚腩。虽然看起来这一块肉的面积很大,但其实这里面大部分都是脂肪,吃上去口感最佳,但是吃了很容易导致肥胖。所以如果要选最肥的吃肉,那就要选这一部分。

看完肌肉,我们再来看看骨头。一般我们在买猪肉的时候会专门挑选排骨,因为排骨除了含有蛋白质外,还含有骨胶原、钙铁锌硒等多种矿物质元素,对长骨骼、壮筋骨有很好的作用。而同样属于动物的狗狗,它的身体结构和人有差别也有相似之处,所以我们也可以把排骨当作最适合给狗狗的食物之一。

不过需要注意一点,人的食物不能随意给狗狗吃。因为人的食物油脂含量较高,若过量喂食容易引起肥胖,进而引起心血管疾病等多种疾病。

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狗身上的前腿肉和后腿肉最好。因为狗的前肢主要是活动,肌肉发达,吃起来有嚼劲。后腿肉因活动较多,也是肌肉发达。具体分析如下:

1、狗前腿部位紧邻头部和颈部,这一段的肌肉和韧带是最多也最结实的,而且由于其特殊构造,这里也最为鲜嫩,这个部位的肉可以做黄焖饭或红烧吃。

2、狗后腿分为上下两节,这里属于全狗身上运动量最大的部分,肉类最为结实和有嚼头,而且含有狗体内90%的营养成分,这个部位的肉可以做清炖或酱卤吃。

3、狗上身的腰窝臀尾部,属于活动量较小的部位,所以这一段的肌肉会比较粗老,这个部位的肉可以做酱卤熟食吃。

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