猫的味觉不像人类那么灵敏，但它们的嗅觉非常强大。 猫喜欢一切气味浓郁的东西。它们对气味的感知能力要比我们强很多倍，可以嗅到人类闻不到的气味。
虽然人们经常把“气味”和“味道”混为一谈，但实际上它们感受味道的能力是有区别的。我们能闻到气味是因为鼻子中的嗅觉细胞与嗅神经相连，将捕捉到的信息传递给大脑；而我们在品尝食物时感受到的味道其实就是通过味觉细胞从舌头上传递到大脑的信号。 这些细胞分布于舌头的味蕾中，当它们感受到味道时就会激活相应的脑区域，然后产生味觉、享受或者拒绝进食的信号。
相比之下，猫的嗅觉要发达得多。它们的嗅觉神经直接连接到大脑，所以嗅觉的反馈是直接进入大脑的。 猫的鼻道又窄又深，呈锥形，而且鼻孔的出口在眼角处，这样的结构使它们的鼻孔可以在不完全张开的情况下轻松吸入排出空气，从而更好的收集周围环境中微小粒子散发的气味分子。
慕思漫优质答主人的味觉有酸、甜、苦、辣、咸、鲜等口味，猫咪和人类相比，它们辨别酸、甜、苦、咸的味道的能力很弱或者基本没有。
关于猫咪的味觉，首先要提的就是猫咪味觉不发达的原因。猫咪天生就是肉食性动物，主要以各种动物的内脏和肌肉等为食。这些食物的营养成分含量十分充足，味道也单纯，没有太多变化。
因此，为了适合这样的饮食，猫咪的味觉器官就按照不需要极其发达的方向进化和演变了。这也是为什么猫咪对味道的辨别度很低或者几乎没有的原因，这样的说法听起来是不是很微妙啊。
具体到各种味道上，我们可以更具体一些。
酸味：人类品尝酸味是唾液里的酶和酸发生化学反应，刺激味蕾产生的。猫咪不具备酸味相关的味蕾，所以无法品尝到酸味。
甘味（即甜味，日文如此）：对动物来说，带有甘味的成熟果实等是高能食物。大部分动物都会有喜欢甜的东西的本能，它们会在获取到高能食物时本能地感到愉悦和高兴，以此驱动吃更多的高能食物。猫的味蕾感受不到甘味，所以对甜甜的东西没有兴趣，也无法感到愉悦和高兴。（这也是猫一般不吃甜食以及喂食生肉时不需要加糖刺激胃口的原因之一）。
苦味：苦味一般来自植物的根茎叶部分，很多带苦味的东西是有毒的。当尝到苦味的时候，大部分动物会感到不舒服，这是身体的自我保护。猫的味蕾感受不到苦味，它们吃了也有苦味的东西（比如苦味药），不仅没有任何感觉而且会一直吃，毫无反应。
其他：除此之外，对于辛味（辣味）和鲜味，猫的感受度和人都差不多。例如对鲜味丰富的生鱼片和煮熟的鱼片，它们都很感兴趣。但是对于咸味，它们的感受不如人强烈，这和猫咪是食肉动物并不需要过多摄入盐分有关。
猫咪的主要味觉就是这样的，简单吧。
