狗粮的口感是什么养的?
这个得分开来看,不同口味的狗粮口感差别还是挺大的。 比如说以肉为主、添加少量杂蔬的狗粮,味道基本上和新鲜肉差不多(当然不会是纯肉的,不然会变质);
而以蔬菜和粮食为主的狗粮味道就会差很多,基本没什么食欲……但也不能排除一些商家在制作的时候加了诱食剂之类的,所以也会增加一点味觉上的享受~
不过,无论是什么口味的狗粮,本质上都只是“淀粉+蛋白”的组合而已,没有什么味道是正常的,如果闻起来香香的,那可就要小心是不是添加了诱食剂了! 当然,我们买回来给狗狗吃的食物也不可能是新鲜做好的,都需要先进行加工处理才能保存下来,那么问题就来了——如何防止香味丧失的同时又不损失风味呢?答案是使用膨化工艺。
通过高温高压的膨化流程可以让食材中的风味物质最大程度地释放出来,同时也可以杀死里面可能存在的细菌,让食品更容易储存。
不过要注意的是,并不是所有的风味的来源都可以经过膨化工艺释放出来的哦~比如肉类的鲜味就是很难通过这种方式得到提升的啦~