狗狗生吃卷心菜可以吗？
其实，蔬菜并不一定非得煮熟了吃才能吸收其中的营养元素，很多食物中的一些营养成分在加热的过程中就很容易被破坏掉，比如我们常见的维生素C、维生素B以及一些多酚类物质等。而有些食物在生食的状态下能够更好地保持其中的营养物质不流失，而且生吃更能体现食物的本味！ 那么，到底哪些蔬菜适合生吃呢？
一、生菜：生菜是一种很常见的蔬菜，也是很多西餐中必不可少的一道美食。新鲜的生菜吃起来清新爽口并且营养丰富。
二、西红柿：对于西红柿大家比较熟悉的是它可以做成美味的番茄酱和沙拉酱，但是很少有人知道西红柿还可以直接生吃，生吃时口感微酸，味道也很不错。
三、胡萝卜：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和维生素，生吃的话能够较好地保存这些营养元素，因此一般建议将胡萝卜切成片或丝后凉拌食用，或者是榨汁饮用效果也不错哦！ 四、黄瓜：黄瓜是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，它不但味道鲜美而且营养价值也很高哦！ 五、大白菜：大白菜是人们日常饮食中不可缺少的一种食材，尤其是冬季常吃生白菜可以起到驱寒保暖的功效哦！ 六、菠菜：菠菜中含有较多的草酸，如果经过高温烹煮很容易与人体所含的钙元素结合形成不易消化的物质，所以一般不建议大家多吃，但如果是生吃的话就不会出现这种现象啦～～
七、洋葱：洋葱虽然有一股浓浓的辣味但是却具有很高的药用价值哦！同时生吃洋葱还能起到杀菌消毒的作用呢！八、芹菜：芹菜富含多种维生素及矿物质元素，不仅营养含量高而且还具有清热解毒之功效；另外其含有黄酮类化合物能降低胆固醇预防高血压等心血管疾病的发生几率哟~
九、芥蓝：芥蓝中含有的硫代葡萄糖苷在受到外界因素刺激后会转变成萝卜硫素和异硫氰酸酯这两种活性物质可有效的杀灭癌细胞抑制肿瘤细胞生长并能提高身体免疫力减少疾病发生率呢~
十、西兰花：西兰花的抗坏血酸含量比柑橘高1倍左右，除能增强肝脏的功能外还具有增进食欲促进消化等功效呢！ 除此之外还有芦笋、南瓜、苹果等很多新鲜的水果蔬菜都可以生着吃，只是要注意不要过量就行啦哈哈……… 总之，只要没有腐烂变质，或者没有变色的蔬菜都是可以生着吃的，当然，除了上述的这些蔬菜还有很多食物同样适合生吃，比如豆类豆制品、新鲜牛奶果汁等等都含有丰富的营养物质，大家可以根据自己的口味选择不同的方法来获取它们哟！